المحايد / متابعة
قائمة مطعم "لوران فييه" لا تناسب أصحاب القلوب الضعيفة، لكنها ربما تشير إلى مستقبل توفير الغذاء لسكان العالم الذين تزيد أعدادهم باطراد.
وتحتوي القائمة على سلطة روبيان مع دود القبابي (الدود الأصفر)، والحشرات المقرمشة المقدمة فوق طبقة من الخضروات، والجنادب المغطاة بالشوكولاتة، وفق "رويترز".
وحظيت أطباق فييه المنمقة بإشارات إعجاب وهمهمات تلذذ من زبائنه المغامرين في شرفة مطعمه التي تغمرها شمس باريس.
وقال الطاهي الفرنسي وهو يعد طبقا من المعكرونة المصنوعة من دقيق (طحين) دود القبابي والبطاطا الحلوة ويرقات الحشرات المقلية: "هذا هو الطبق المثالي للذين يجربون هذه الأصناف للمرة الأولى".
وتابع: "له طعوم مثيرة للاهتمام حقيقة"، مشيرا إلى أن قلة فقط قد لا يعجبها هذا الطبق.
واعتبرت هيئة سلامة الاغذية في اوروبا في يناير، دود القبابي، صالحا للاستهلاك الآدمي وأقرت في مايو بيعه في الأسواق.
